Levandulový sirup

Připravuji recept, kde se levandule nechá jen louhovat a nevaří se – sirup si tak uchová co nejvíc vitamínů a navíc má krásnou fialovou barvu. 1 kg cukru1,5 l vody1 citrónšťáva ze 3 citrónů100 g květů levandule Cukr zalijte převařenou vodou, vložte cit

Letní tvarohový koláč

Milujeme všechny plody léta a užíváme si je plnými doušky. S tímhle lehkým tvarohovým koláčem je to naprosto ideální kombinace. Na těsto: 250 g hladké mouky125 g másla50 g cukru1 vejcešpetka soli Na náplň: 500 g měkkého tučného tvarohu500 g zakysané smetany80 g cuk

Bezinkový sirup

25 květů bezinek1,5 kg cukru1 litr vody2 citrónykyselina citrónová Květy bez stonků zalijte litrem vody, přidejte citróny zbavené kůry a nakrájené na plátky a nechte 12-24 hodin louhovat. Pak přeceďte, z květů vymačkejte přebytečnou šťávu a vyluhovano

Pampeliškový med

Jarní klasika. Sbíráme pouze květy bez stonků, ideálně v počátku kvetení, což bývá v průběhu dubna nebo května. Není sice tak výživný jako klasický med, ale i tak má v sobě spoustu vitamínů, především vitamín C. Používáme ho do čaje i do vody

Čokoládové smoothie bowl

Venku je krásně, a tak zas pomalu nastává čas pro oblíbené smoothie bowl – k snídani/ke svačině, jak jen si budete přát. 1/2 avokáda1/2 banánu1 lžíce raw kakaa1 lžíce arašídového máslapár lžic kokosového nebo jiného rostlinného mléka Všechny ingredience d

Pečené batáty

2 batátyčervená čočkakokosová smetanakukuřicesýr na zapečeníkari kořenípažitka na posypáníolejsůl k podávání: kimchičerstvý špenát (nebo jakýkoliv salát) Celé batáty vložte na plech a dejte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečte asi 50 minut, dokud nezměkn

Poctivá minestrone

V zimním období doma milujeme polévky. Tato poctivá minestrone vydá za hlavní chod. Je plná živin a vitamínů. Nechte si chutnat 🙂  malé bílé fazoletěstovinykvalitní rajčatový protlakřapíkatý celermrkevcuketapastiňákbílá část pórkuprovensálské kořeníčerven

Vegetariánské špagety alla bolognese

Jedna z nejoblíbenějších omáček ve variantě pro ty, kteří nemusí maso.  červená čočkadrcená rajčatapórekolejoreganořímský kmín drcenýkoriandr drcenýkoriandr čerstvýčesnek Koření nechte rozvonět na rozehřátém oleji, přidejte najemno nakrájený pórek, utřený

Bezlepkový rybízový koláč

Ne vždy se bezlepkové pečení povede. Občas je to boj mezi míchací mísou, troubou a odpadkovým košem.Ovšem tento koláč se v naší rodině zapsal na přední příčky a už drží své čestné místo v mojí osobní kuchařce. Pokud nevíte, co s rybízem, tohl

Jahodový koktejl s kokosovým mlékem

V létě si užíváme hory čerstvého ovoce ze zahrádek. Když už nám leze krkem jen tak nakrájené na talíři, vychutnáme si osvěžující koktejl. Za mě nejlépe s kokosovým mlékem. Pokud vám někdy doma zbydou přezrálé banány, oloupejte je, nakrájejte a dejte do mraz�