Vánoční bezlepkové perníčky

Perníčky, které jsou hned měkké, takže nemusíte čekat, než je budete moct ujídat 🙂 

400 g hladké mouky
140 g cukru moučka
100 g tuku
lžička sody
2 vejce
2 lžíce perníkového koření
2 lžíce medu
případně 2 lžíce kakaa

Vypracujeme těsto, které necháme hodinu odležet v lednici. Pečeme na 160 stupňů do růžova.