Vyprošťovací polévka

Nový rok u mě začal knedlíkem v krku a tak mi nezbylo, než se do něj pořádně obout (do knedlíku i do toho nového roku :))
Otevřela jsem ledničku a naházela do hrnce vše, co by mě mohlo postavit na nohy. Protože polévka je grunt!

brokolice
mrkev
pórek
houby
tofu
rýžové nudle
zázvor
badyán
kari směs ze Srí Lanky s chilli
kurkuma
rybí omáčka
sójová omáčka
limetová šťáva
čerstvé bylinky
olej

Na oleji orestujte nakrájený pórek a koření. Zalijte vodou a přidejte brokolici a mrkev. Vařte doměkka a na závěr přidejte houby, tofu a rýžové nudle. Odstavte a nechte dojít. Dochuťte rybí a sójovou omáčkou a limetovou šťávou. Posypejte čerstvými bylinkami. Na zdraví!