Hrnec „co dům dal“

Znáte to – nestihnete nakoupit, lámete si hlavu, co k večeři, a tak ze zoufalství smícháte v hrnci vše, co doma najdete a ejhle, ona z toho vznikne strašná dobrota :)! Taková jídla mám nejraději. Jak na tento hrnec „co dům dal“?

červená čočka
vejce
brambory
mrkev
rajčata
pórek
rajčatový protlak
olej
rybí omáčka
petrželka/koriandr čerstvý
římský kmín
kurkuma
koriandr drcený
hing
medvědí česnek
sůl
pepř

Na rozpáleném oleji orestujte koření a pórek. Pak přidejte mrkev, čočku a nadrobno nakrájené brambory. Zalijte vodou a vařte doměkka. Ke konci vmíchejte pokrájená rajčata a rajčatový protlak. Dochuťte rybí omáčkou, medvědím česnekem, solí a pepřem. Nakonec navrch rozklepněte vejce, zakryjte pokličkou a počkejte, až bude bílek pořádně propečený.
Pak posypejte čerstvými bylinkami a podávejte.