Placičky z quinoy a květáku

Inspirace kuchařkou Green Kitchen nebere konce 🙂 Každý recept je osvěžením naší tabule. Z tohoto receptu přímo dýchá jaro. 

Na placičky budete potřebovat: 
200 g bílé quinoy
200 g květáku
hrst špenátu
4 vejce
200 g lučiny
80 g ovesných vloček
čerstvý nebo sušený medvědí česnek
sůl
pepř
olej na smažení

Květák rozmixujte nadrobno a smíchejte v míse s uvařenou quinoou a ostatními přísadami. Vložte na 30 minut odpočinout do lednice. Pak z těsta vytvarujte placičky a smažte na rozehřátém oleji do zlatova. 
U nás se placičky podávaly s čerstvým salátem z rukoly, cherry rajčat, mrkve a slunečnicových semínek. 
Dobrou chuť 🙂