Pesto z medvědího česneku

—

by

Tereza Allia
in

150 g medvědího česneku
50 g mandlí
50 g parmezánu
150 ml olivového oleje
sůl
pepř

Listy omyjeme, osušíme a postupně rozmixujeme tyčovým mixérem s trochou soli. Pak přimícháme zbylé ingredience a znovu mixujeme dohladka. Povrch zakápneme olejem a skladujeme v lednici.